コラム
BBQにおすすめの海鮮は何？
BBQにおすすめの海鮮は、海老やホタテ、サーモンにあさり、イカなどさまざまなものがあります。海鮮は、BBQで焼いて直接食べるだけでなく、ホイル焼きなどにして焼くこともできおすすめです。
バーベキューにおける定番の海鮮といえば、海老が有名ですよね。大きな海老を串に刺して焼いたり、塩焼きやガーリックバターやレモンバター、バター醤油などで味付けして焼いたりするのが美味しくておすすめです。
ホタテは、バーベキューで焼くとホタテの味を存分に味わうことができ美味しい海鮮です。シンプルに塩コショウで焼いたり、バターを塗って焼いたりすると、香ばしくて旨みがあります。貝のままの状態で、貝が開くまで待って食べるのがおすすめです。
サーモンはBBQで焼くと、ジューシーで柔らかい食感が楽しめます。塩やハーブで味付けして焼くのがおすすめです。
アサリはBBQで焼いても美味しい貝類のひとつです。バターや酒、にんにくなどの調味料と一緒にアルミホイルで包んで焼くと、風味豊かで美味しいです。
イカは串に刺したり、ホイルに包んで焼くのも美味しいです。タレや塩コショウ、オリーブオイルなどで味付けして焼くと、香ばしさが増します。
これらの海鮮は、BBQで楽しむ際に人気があります。新鮮な海鮮を使って、美味しいバーベキューを楽しんでくださいね。