静岡県湖西市に拠点を構える「有限会社　丸江商店」では、浜名湖・遠州灘のあさりや鮮魚の卸売りや水産加工品の販売を行っております。

今回は、浜名湖・遠州灘の美味しい魚介類についてご紹介いたします。

〇浜名湖あさり

浜名湖あさりは貼ると秋に太ります。これは、産卵期で産卵のために栄養を溜め込み、また卵などを作る生殖腺が大きくなるためです。特に水温が上昇してくる春はエサを食べてどんどん太るため、浜名湖では1年で一番美味しいあさりが食べることができます。

〇笹蟹（ガザミ）

遠州地方ではワタリガニであるガザミのことを笹蟹と呼びます。

内子（卵）も楽しめる濃厚なメスはとても甘いのが特徴です。また、大ぶりで見のつまったオスの身はしっとりとした舌ざわりで甘みと旨味が強い特徴があります。

〇浜名湖カキ浜名湖は海と繋がった汽水域で、牡蠣の養殖も古くから盛んに行われていて、大粒な身と強い旨味が評判です。また、カキフライやカキ鍋など加熱すると一段と旨味が増します。

当店では、浜名湖名産のあさりや鮮魚を店舗と通販で販売しております。近場でBBQ食材をお求めの方や、遠方の方でもお気軽に浜名湖の名産品をお楽しみいただくことができますので、ぜひ一度当店までお問い合わせ下さい！

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