コラム
新鮮なお魚でバーベキューをやりたいと考えの方へ！
弊社は浜名湖、遠州灘の鮮魚水揚げ、加工、卸売を行っています。
新鮮なお魚を使ったバーベキューを行いたいとお考えの飲食店様や個人様への販売も行っています。
バーベキューに向いているお魚といえば、エビやイカ、タコ、ホタテ、ハマグリ、蟹、サザエ、カキなどが挙げられます。
1年を通して旬の時期がありますので、そういったことも考慮しながら卸売販売を行っています。
バーベキューで重要なのは、やはり鮮度。
水揚げされて数時間内に配送され、管理されているものの方が、より一段と身がふっくらとした状態でお召し上がり頂けます。
どうしても時間が経つと生臭さが気になってしまったり、焼いた時に水分が失われ、ボソボソとした食感になってしまいがちです。
そういったことがないよう、必要な数を必要な分だけ納品することも可能です。
弊社では徹底した温度管理なども行っていますので、バーベキューに使用する最高の状態でお届けすることが可能です。
事前にどういった鮮魚をご希望かを問い合わせいただければ、希望に合ったものを納品させていただきます。
尚、個人様のお取り寄せにも対応しています。
通販での販売も行っていますので、そちらもぜひチェックしてみてください。